Sauce crue tomates séchées

Sauce crue pour votre spaghetti zucchini !

Cette sauce est une merveille! Je l’utilise avec une courgette coupée en spirale (imitation spaghetti)

 

Ingrédients:

  • 1 T. de poivron rouge ou orange
  • 1 T. de champignon de paris
  • 1 T. de tomates séchées réhydratées ( environ 8 minutes)
  • 1/2 T d’oignon cru
  • 3 c. à soupe d’huile d’olive première pression, extra  vierge
  • Fines herbes au goût ( Ex. 1 c. à soupe d’origan)
  • Pincée de sel de mer et poivre au goût!

Instructions:

  • Couper tous les légumes en gros morceaux pendant que vos tomates séchées sont dans un bol d’eau à se faire réhydrater.
  • Quand les légumes sont tous coupés et que vos tomates sont bien réhydratées, vous pouvez mettre tous les ingrédients dans votre robot culinaire ( Lame en S) ou votre mélangeur. Mélanger jusqu’à consistance lisse.
  • Voilà!

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