Dans le but de gérer mieux mon temps, de réduire mon stress la semaine et de varier les aliments que je consomme, j’ai décidé de planifier un moment la fin de semaine pour créer une «base» d’aliments déjà préparés sans nécessairement y ajouter des fines herbes, épices, sauces, huiles etc. L’objectif est de créer différentes recettes pour mes repas dans la semaine tout en optimisant mon temps.
Durée de préparation ( inclus le lavage de la vaisselle!): 1h30 minutes
Heureusement, nous n’avons plus besoin de rester à côté du four pour y ajouter du bois. Donc, le temps de cuisson avec la mijoteuse et le four ne sont pas inclus, car vous pouvez participer à d’autres activités pendant ce moment. Ex. Lire un bon livre avec une tisane et relaxer!
La quantité faite doit être ajustée selon le nombre de personnes. Dans le but de vous inspirer, je vous partage la «base» que je prépare pour débuter la semaine.
Voici les éléments de base que j’ai préparés:
- Plat de Crudités
- Légumes coupés en petits morceaux et fines herbes
- 2 grosses patates douces et 4 petites betteraves au four
( Varier avec les carottes, les courges, les patates jaunes,…)
- Protéine animale
( 4 cuisses de poulet biologiques au four) ( varier avec les autres protéines animales/poissons)
- 3 tasse d’haricots rouges (Recette ) varier avec les autres légumineuses
- 8 oeufs durs ( Pratique pour les collations et les salades)
- Chaudron moyen de quinoa ( varier avec le riz brun)
- Vinaigrette maison ( huile et vinaigre)*J’ai fait cuire la protéine animale et les patates douces/betteraves en même temps.
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À avoir dans ton réfrigérateur: - Déjà préparé: Salade de pousses
(J’utilise les pousses et les graines germées de façon sporadique dans mes repas.)
- Bac de salade
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Voici une salade repas que j’ai réalisé avec les aliments proposés:
Temps de préparation: 4 minutes !
