Vidéo réalisé en 2015 qui est toujours d’actualité! 🙂
Ingrédients:
- 3 tasses d’eau
- 1 tasse d’amandes trempées ( Facilite l’assimilation & donne une meilleure texture)
- 2 à 4 dattes medjool ( enlever les noyaux) ou 1/3 c. à thé de stévia ( 100% naturelle)
- 1/2 c. à thé d’essence de vanille naturelle ou 1 gousse de vanille
Étape 1: Faites tremper les amandes 8 heures
Étape 2: Mettre tous les ingrédients dans votre mélangeur et mélanger à haute vitesse jusqu’à l’obtention d’un liquide blanchâtre et relativement homogène.
Étape 3 ( Optionnel) : Utiliser un coton à fromage pour filtrer votre lait d’amandes afin d’y enlever les petits morceaux d’amandes. Pour ma pars, je ne fais pas cette étape. Si vous le faites, conserver la pâte d’amandes pour d’autres recettes. Ex. Boule d’énergie
Étape 4: Mettre dans un contenant hermétique au réfrigérateur. Le lait d’amandes se conserve 5 à 7 jours.