Les craquelins commerciaux contiennent une longue liste d’ingrédients qui n’est pas toujours bonne pour notre santé. Aussi, on y retrouve des agents de conservation qui ne sont pas optimaux pour l’équilibre des bactéries dans notre système digestif. Autre fait, la quantité de glucides est aussi souvent très élevée. Bref, voici une recette de craquelins aux patates douces!
La patate douce est riche en vitamine C, vitamine A, manganèse, fibres ainsi que plusieurs autres nutriments.
Ingrédients:
-Patates douces biologiques
-Vous pouvez ajouter des épices et fines herbes avant de faire déshydrater.*
Instructions:
Couper la patate douce en rondelle assez mince. Placer les rondelles de patate douce sur la grille de votre déshydrateur. Déshydrater à 115F pendant 10 à 12 heures.
Conserver les craquelins dans un contenant hermétique.
Déshydrateur Nesco Valeur: 40-80$