Il y a quelques jours, je me suis acheté une salade repas dans une épicerie de produits biologiques. Dans cette salade, il y avait un chili très consistant qui se mangeait très bien à la fourchette. J’ai donc décidé de m’en faire une version!
- 3 à 3 1/2 tasse d’eau ou de bouillon ( Pour ma pars, j’ai pris un bouillon de poulet.)
- 3 petites cannes de pâtes de tomates biologiques
- 1/2 c. à thé de sel de mer
- 3 tasses de haricots rouges
- 1 oignon haché grossièrement
- 1/2 à 1 tasse de brocoli haché grossièrement ( J’ai aussi utilisé les pieds de brocoli)
- 1/3 tasse de coriandre
- Poivre noir et paprika fumé * Au goût
Instructions:
Mettre tous les ingrédients dans la mijoteuse & mélanger avec une grosse cuillère. Mettre à cuisson lente et faire cuire 10-12 heures. Pour ma pars, la cuisson s’est faite pendant la nuit.
Consistance: Atteinte! ( Mon objectif étant de le manger avec une fourchette et de pouvoir en mettre dans mes assiettes sans qu’il y ait du chili partout.)