Muffin commercial « santé»_

Votre muffin « santé»

J’ai déjà pris mon «petit muffin santé», et ce, quasi tous les matins pour bien débuter ma journée. Je pensais sincèrement que je faisais un bon choix en comparant mon muffin aux fruits aux versions plus chocolatés! Cette période a eu lieu il y a environ 8-10 ans.

Dans cette période de ma vie où j’étais très émotive, fatiguée et où j’avais de l’embonpoint, j’aurais aimé être conseillée pour améliorer et réduire tous mes signes & symptômes ( troubles digestifs, anxiété, etc).

Être accompagnée et éduquée dans le domaine du mode de vie et de l’alimentation, c’est la clé pour améliorer les différentes facettes de notre vie.

Pour ma pars, je n’avais pas de professionnels pour m’aider. J’étais seule et le parcours quoique très difficile m’a permis de me découvrir une passion—» Ma vocation professionnelle! 

-Accompagner/Guider et développer l’autonomie des gens à améliorer leur qualité de vie et leur santé.-

Pour vous évitez un 10 ans d’essai-erreurs, passez à l’action.


Il est apprécie que la chaîne Tim Hortons donne un accès facile aux ingrédients de ces produits. C’est à nous à titre de consommateurs de faire des choix conscients en nous informant.

http://www.timhortons.com/ca/fr/menu/muffins.php

Source photo: Gimme Delicious

Smoothie Spécial post course Canicross

Pour optimiser sa récupération, il est important d’avoir un apport en vitamines, protéines et glucides lorsque vous participez à une course tel que le canicross. En effet, ce sport est très exigeant au niveau musculaire et le fait de prendre un smoothie post entraînement fait une grande différence sur votre niveau de récupération et votre énergie.

Aussi, lors d’un effort intense notre système immunitaire est hautement sollicité. Souvent, une personne a un début de rhume lorsqu’elle participe à un effort. Bref, pour aider votre système immunitaire, optez pour ce smoothie après votre course. Je vous suggère de le prendre dans un délai de 30 minutes après votre course.

Ingrédients:

  • 1/2 banane
  • 2 morceaux de mangue
  • 1 poignée de bébés épinards
  • 1 1/2 tasse de boisson végétale à la vanille
  • 1 scoop de poudre de protéine à la vanille

Instructions:

Mettre tous les ingrédients dans le mélangeur puis mélanger jusqu’à consistance homogène.
Utilisez un contenant hermétique ( Ex. Pot Mason) pour le transport & consommer votre smoothie post course dans un délai de 30 minutes suivant votre activité physique.
*Je vous suggère de mettre votre smoothie dans une petite glacière d’ici la consommation de celui-ci.

Vous voulez des conseils adaptés pour vos besoins? ( Énergie, santé digestive, santé immunitaire,…) Je peux vous accompagner dans votre processus. J’offre le service de consultation à distance et en personne. Nous sommes tous uniques! 🙂

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Description des services et tarification

Au plaisir,

Source photo: Girls Gone Spot

Smoothie Framboises et matcha

Pour maintenir votre niveau d’énergie stable, il est important de débuter votre journée avec un déjeuner riche en protéine et en bon gras ET il doit être faible en glucide.

Pourquoi? 
Les protéines et les bons gras aident à la satiété en plus des autres rôles majeurs qu’ils ont pour notre santé.(prochain article sur le sujet)

Les aliments qui sont faibles en glucide stabilisent votre taux de glucose au niveau sanguin comparativement aux aliments riches en glucides tel que le pain, les céréales, etc.   Lorsque vous prenez un déjeuner élevé en sucre ( Ex. crêpe, rôtie, etc) votre taux de glucose sanguin augmente ainsi que votre insuline. Cette réaction provoque des hauts et des bas dans votre énergie et favorise la création de cellules adipeuses et peut contribuer au stress.  Dans ce smoothie, les framboises contiennent très peu de glucides ainsi que le type de poudre de protéine végétale choisi et l’avocat.

 

Ingrédients

  • 1/3 tasse de framboises
  • 1 feuille de chou vert frisé
  • 1/3 c. à thé de matcha
  • 1/2 avocat
  • 1 scoop de poudre de protéine végétale à la vanille
  • 1 1/2 tasse de boisson végétale

Instructions: Mélangeur & voilà!

Smoothie pêche

Smoothie à la pêche et à la vanille

Ingrédients: (  1 portion)

  • 1/3 tasse de morceaux de pêches surgelées ou 1/2 pêche
  • 1/4 de banane
  • 1 scoop de poudre de protéine végétale à la vanille
  • 6 noix de macadams
  • 1 1/2 tasse d’eau ou de boisson végétale
  • 1/5 c. à thé d’essence de vanille

Mettre tous les ingrédients dans le mélangeur et  voilà!

Craquelins de patate douce

Craquelins de patates douces

Les craquelins commerciaux contiennent une longue liste d’ingrédients qui n’est pas toujours bonne pour notre santé. Aussi, on y retrouve des agents de conservation qui ne sont pas optimaux pour l’équilibre des bactéries dans notre système digestif.  Autre fait, la quantité de glucides est aussi souvent très élevée. Bref, voici une recette de craquelins aux patates douces!

La patate douce est riche en vitamine C, vitamine A, manganèse, fibres ainsi que plusieurs autres nutriments.

Ingrédients:

-Patates douces biologiques
-Vous pouvez ajouter des épices et fines herbes avant de faire déshydrater.*

Instructions:

Couper la patate douce en rondelle assez mince. Placer les rondelles de patate douce sur la grille de votre déshydrateur. Déshydrater à 115F pendant 10 à 12 heures.

Conserver les craquelins dans un contenant hermétique.

Déshydrateur Nesco Valeur: 40-80$

Fromagedenoix et poivron grillée

Tartinade de FauxMage et poivron grillée

Cette tartinade peut être utilisée en complément avec une assiette de spaghetti zucchini et sauce crue aux tomates séchées. Elle est aussi excellente avec des craquelins multi-grains sans gluten et/ou des tranches de pomme de terre douce crue.

Ingrédients

  • 1 1/2 tasse de noix de cajous ( Trempées 2-4 heures)
  • 1/3 tasse de poivrons rouges  ou poivron rouge grillé
  • 1/2 petite gousse d’ail
  • 1/3 tasse d’eau
  • Sel et poivre * au goût

Instructions:

Couper en petits morceaux l’ail et le poivron rouge. Ensuite, mettre tous les ingrédients dans votre mélangeur ou votre robot culinaire avec la lame en S. Mélanger jusqu’à ce que vous obteniez une consistance lisse.

La tartinade de FauxMage se conserve 3 à 4 jours au réfrigérateur dans un contenant hermétique.

source: Ma cuisine bleue combava

Pop Chiche au cari pour accompagner une soirée Netflix

Ingrédients

  • 2 tasse de pois chiches crus ( Tremper les pois chiches environ 6-8 heures)
  • 1 c. soupe de sauce Tamari sans gluten et faible en sodium
  • 1 c. à soupe de jus de lime ou de citron frais
  • 2 c. à soupe d’huile de noix de coco fondue ou MCT Oil
  • 1 c. à soupe de cari

Instructions

Mettre le four à 375F.

Mélanger tous les ingrédients dans un bol puis répartir sur une plaque qui va au four.

Faire cuire environ 35 minutes. Remuer les Pop Chiche vers la vingtième minute.

Smoothie pour améliorer son énergie

Smoothie aux fraises pour améliorer votre énergie

Ingrédients ( 1 portion)

  • 1/2 tasse de fraises
  • 1 poignée d’épinards
  • 1 c. à thé d’huile de noix de coco ou MCT oil
  • 1/2 c. à thé de poudre de matcha
  • 1 scoop de poudre de protéine à la vanille et végétale
  • 1 1/2 tasse de tisane refroidie au citron et gingembre (disponible dans les magasins)

Mettre tous les ingrédients dans le mélangeur, mélangeur 10-20 secondes. Voilà!

 

biscuits crus aux amandes

Biscuits crus aux amandes et chocolat

Voici une belle collation que vous pourriez prendre lorsque vous avez une journée active!

Ingrédients

  • 1 tasses d’amandes broyées
  • 3/4 tasse de dattes fraiches dénoyautés
  • 1/2 tasse de beurre de tahini ( graines de sésame broyées)
  • 1/4 tasse de pépites de chocolat ou canneberges séchées

Instructions

  • Mettre les amandes dans votre robot culinaire ou mélangeur, puis broyer jusqu’à ce que vous obteniez une texture granuleuse. ( Réserver dans un bol)
  • Mettre les dattes dans votre robot culinaire avec une lame en S et mélanger pour obtenir une texture lisse.
  • Ensuite, ajouter la farine d’amandes et le beurre de tahini avec la pâte de dattes. Mélanger
  • Quand les 3 ingrédients sont bien incorporés l’un dans l’autre, formez des petits biscuits avec environ 1 c. à soupe de pâte par biscuit. Puis, ajouter les pépites de chocolat sur le dessus.

Je vous suggère de mettre vos biscuits au réfrigérateur au moins 1 heure avant la consommation.

Les biscuits se conserve au réfrigérateur dans un contenant hermétique environ 1 semaine.


Vidéo de la recette ( édition 2015)