Déshydrateur aborbable

Voici 2 modèles de déshydrateur à prix plus abordable. Selon ce que vous voulez faire, le modèle a un impact.
Dans les 2 exemples ci-dessous,j’ai le 2e modèle.
J’ai fait une erreur en disant qu’il était environ 70,00$! En effet, je l’ai reçu en cadeau & je me suis mélangée avec les plateaux en extra que j’ai acheté par la suite. Pardonnez-moi pour mon erreur. Bref, j’ai 8 plateaux et des plaques pour pouvoir faire des rouleaux aux fruits et ou du granola.

 

https://www.amazon.ca/dp/B013JL6J7Y/ref=dp_cerb_1

 

https://www.amazon.ca/dp/B0090WOCN0/ref=dp_cerb_2

pains aux fruits-melange 2

Pains aux fruits et graines pour la femme enceinte constipée ou autre !

C’est une recette qui a un apport élevé en fibres et qui soutient. Étant donné que la farine, la compote de pommes et les fruits sont déjà des sucres, j’y ai seulement ajouté 4 c. à soupe de sirop d’érable.  J’aurais pu remplacer le tout par 4 dattes medjool ou peut-être que la prochaine fois, je n’ajouterai rien !:)

L’objectif n’est pas de créer un dessert, mais bel et bien une sorte de pain sur lequel on peut y mettre du beurre de noix ou graines.
Si vous voulez le faire griller, je suggère de le faire dans une poêle en fonte avec de l’huile de coco.

À la maison, j’ai une poêle en fonte qui permet de griller et c’est merveilleux et beau!

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Déjeuner ou collation

Pour la version déjeuner,  Je me prend 1 morceau qui est environ la grandeur de ma paume de main, j’y ajoute 2 c. à soupe de beurre d’amandes et de la compote de pomme( 3 c. à soupe). Je vais aussi ajouter 1-2 œufs durs pour augmenter la quantité de protéine.

C’est un déjeuner que j’ai commencé à me faire à l’occasion et que j’apprécie.

RECETTE

Ingrédients :

*Les quantités sont approximatives, car je n’ai pas calculé les quantités. J’y suis allée à l’œil !

Humides

-1 œuf
-1 tasse de compote de pommes
-4 c. à soupe de sirop d’érable
-3/4 tasse de lait d’amandes

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Secs

-1/3 tasse graines de chia
-1/2 tasse de graines de lin moulues

-1/2 tasse de graines de tournesol
-1 ½ tasse de farine sans gluten L’Angélique ( produit de Coaticook)
-3/4 tasse de flocons d’avoine à cuisson rapide ( sans gluten–» optionnel)

-1 tasse de bleuets surgelés

-2 nectarines coupées en petits morceaux

Cuisson/Température : 350 si four régulier ou 325 si four à convection
Durée : 60 minutes

Instructions :

Mettre les ingrédients secs dans un bol et mélanger.
Dans un autre bol, mettre les ingrédients humides et mélanger.
*La cuillère fait amplement l’affaire !

Ensuite, incorporer le bol d’ingrédients humides dans le bol des ingrédients secs. –mélanger!
Puis, ajouter les fruits et mélanger de nouveau !

Je n’ai pas de contenant en forme de pain, j’utilise mon contenant en pyrex rectangulaire de format moyen. Pour éviter que ça colle, je mets de l’huile de noix de coco et j’y ajoute un peu de farine. J’évite la margarine et le PAM.

credit photo: skinny ms

Smoothie pomme et cannelle

Je me fais ce smoothie lorsque j’ai une fringale dans l’après-midi!
Il est aussi intéressant de le boire chaud ( tiède)

Ingrédients: 

  • 1/3 tasse de compote de pomme non sucré
  • 1/4 de banane
  • 1 tasse de lait d’amande vanille faible en calorie
  • 1/4 c. à thé de cannelle
  • Pincée de gingembre
  • 2 c. à soupe de graines de chia
    Décoration: graines de citrouille sur le dessus 😉

Instructions:
Mettre le tout dans le mélangeur et mélanger à haute vitesse.
C’est prêt!

smoothie-vert-detox

Smoothie vert detox

Ingrédients:

  • 1/3 tasse de mangue
  • 1/4 de banane
  • 1/3 d’avocat
  • 1 c à thé de poudre de chlorelle
  • 1 c. à thé d’huile de poisson ( oméga 3)
  • 1 scoop de poudre de protéine à la vanille
  • 1/2 tasse d’épinards
  • 1 tasse de boisson végétale vanille

Instructions

Mettre la poudre de chlorelle et la poudre de protéine en premier dans le mélangeur et ajouter tous les autres ingrédients. Terminer avec le liquide.

Mélanger le tout jusqu’à consistance lisse.

Consommer immédiatement ou mettre au réfrigérateur.

Source photo: Healthy mama

Boule de beurre d’amandes et noix de coco

Ingrédients:

-1/3 tasse de beurre d’amandes
-1/3 tasse de noix de coco râpée
– 6 dattes medjool (enlever les noyaux)
-4 abricots séchés hachés finement

Bonus: 1 c. à soupe de poudre d’ashwagandha pour les gens qui sont stressés et fatigués.

Instructions:

Mettre tous les ingrédients dans un robot culinaire avec la lame en «s».

Mélanger tous les ingrédients jusqu’à consistance relativement lisse.

Ajouter de la noix de coco râpée au besoin.

Former des boules avec la pâte et laisser refroidir au réfrigérateur.

1 c. à soupe par boule.

1 portion: 2 boules

 

source photo: JSTOR

Patate douce et guacamole

Saviez-vous qu’il était possible de manger la patate douce crue?

Contrairement à la pomme de terre blanche, la patate douce peut être mangée crue et cuite!

Il est donc possible de remplacer la traditionnelle carotte pour la patate douce dans vos crudités!
Aussi, lorsqu’elle est coupée, la patate douce ne brunit pas.

Ingrédients:

Patate douce avec la pelure biologique coupée en fines rondelles

1 avocat mûr

1/4 c. à thé d’ail haché

6 tomates cerises coupées en deux

1/2 c. à thé de jus de citron

1 c. à thé d’aneth fraiche ou de basilic

Instructions:

-Prendre une fourchette et écraser la chaire de l’avocat.

-Ajouter les autres ingrédients à la purée d’avocat.

-Ajouter sel et poivre au goût!

Utiliser le guacamole comme trempette pour vos rondelles de patate douce. 🙂

 

 

 

 

 

 

 

Source photo: happa mama

Pudding aux graines de chia tropical

Une façon originale de prendre sa collation et d’ajouter une touche de saveur estivale!

La plupart d’entrevous connaissez les puddings aux graines de chia. Si ce n’est pas le cas, il est temps d’ajouter ce petit plaisir à votre mode de vie alimentaire!

Ingrédients:

1 c. à soupe à de graines de chia

1 tasse de boisson végétale vanille

1/3 tasse de mangue

1/4 tasse d’ananas

2-3 feuilles de menthe

*Bonus: Il est possible d’y ajouter 1 c. à soupe de graines de chanvre pour plus de protéines et oméga 3.

Instructions:

Mettre au mélangeur les morceaux de mangue, ananas et le lait végétal. Mélanger à haute vitesse environ 5 à 10 secondes.

-Verser le liquide dans un contenant pour apporter et ajouter les graines de chia.

-Mélanger les graines de chia dans le mélange.

-Reposer au mois 1 heure au réfrigérateur.

-Ajouter les feuilles de menthe sur le dessus. Voilà!

 

source photo: Eat-spin-run

Soyez créatifs! Créez votre mélange de noix et fruits séchés maison

Faites votre mélange de noix et de graines préférées et ajoutez-y des fruits séchés pour les gens qui veulent un petit «kick» dans l’après-midi!

Voici un mélange que j’aime me faire lorsque je suis sur la route ou lorsque j’ai envie de sucré!

Noix et graines: 
-Amandes ( excellente source de fibre et de protéine!)

-Noix de Macadamia ( excellente source d’énergie!)

-Graines de citrouille ( bonne source de zinc)

-Noix de Grenoble ( bonne source de tryptophane qui aide votre cerveau!)

Fruits séchés:
-Mûres blanches
-Cerises de terre  ( j’adore!)
-Canneberge séchée

Bonus: À l’occasion j’y ajoute des pépites de chocolat noir Camino 70%.

J’ai donc un magnifique pot 100% à mon goût. 🙂
Normalement, une portion est environ 1/4 de tasse.

 

Source photo: couple cooks

Framboises et crème fouettée à la noix de coco

Saviez-vous qu’il y a du bon gras saturé? La crème de noix de coco fait partie de cette liste!

Crème fouettée à la noix de coco:

– 1 canne de crème de coco «Full fat» – J’utilise la compagnie Earths’choice

-Framboises

Instructions:

-Mettez la canne de crème de coco dans le réfrigérateur pour au moins 6 heures.

-Ouvrez le canne et utiliser seulement le gras qui s’est solidifié.

-Mettez le gras de noix de coco dans un bol et mélanger le tout avec votre batteur à main.

-Mélangez jusqu’à ce que le tout forme la crème fouettée!

*Vous pouvez ajouter une petite pincée de sel de mer
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Collation:

1/2 tasse de framboises  & 1/4 tasse de crème fouettée dans un bol.
Conservez le restant au réfrigérateur.

C’est délicieux!

Granola banane

Collations – recettes pour de la variété!

Il n’est pas évident de varier ses repas lorsque l’on veut améliorer ses habitudes alimentaires. Notre routine est changée et il est normal qu’il y ait une période d’adaptation.

Il existe plusieurs sites et livres qui offrent de merveilleuses idées de repas et de collations. Dans ce même ordre d’idées, il n’est pas évident de s’y retrouver. Cependant, il est facile de s’y en inspirer !

Pour ma part, je veux avoir du plaisir au niveau gustatif lorsque je mange et je veux consommer des aliments qui vont me permettre la meilleure régénération possible.

Dans ce cas-ci, je pense à des aliments biologiques et frais le plus possible. Ainsi que des aliments qui ne sont pas ou très peu transformés.

Dans le but de vous guider et de vous faciliter l’intégration de nouvelles habitudes de vie,
voici des conseils et des idées de repas et de collations que vous pouvez intégrer dans votre mode de vie et ainsi aider votre corps à se régénérer.

Lorsque vous consommez des aliments, la qualité et la densité nutritive sont beaucoup plus importantes que la quantité.

 Collation

Cliquez sur la recette qui vous donne envie ! 😉

Collations
 

Framboises et crème fouettée à la noix de coco

Mélanges de noix et fruits séchés maison
Pudding aux graines de chia tropical Patate douce en bâtonnet et guacamole
1 œuf dur avec mayonnaise à l’avocat Pop chiche au cari 
Smoothie vert détox Boule de beurre d’amandes, abricots et coco
Crudités et houmous